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为什么不能食用鸡皮?
作者:ryyehua  来源:本站  发表时间:2014-8-22 9:02:31
    鸡皮尽管美味,但不利身体健康。一般来 说鸡皮中的脂肪较多,胆固醇较高,而且鸡 皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡,经过烤制后,鸡皮中 的胆固醇被氧化,构成胆固醇氧化产物,对人体形成较大损害。若温度操控不妥,还有能够发生致癌物。因而,吃鸡时最佳去掉鸡皮,更不要用鸡皮来做菜。
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